レアチーズケーキ ― 2025年04月28日 22時03分49秒
パパがレモンたっぷりのレアチーズケーキがいいと言うので、今日はそれを作ってみました。初挑戦（だよな？）
お昼の間にちょっと高級スーパーに行きました。
チーズケーキの台にするビスケットを探しに。
お店で探しているうちに、
「そういえば家にウォーカーのショートブレット（たぶん）があったぞ」
と思い出し、ビスケットは買わずに帰りました。
これこれ↓
大学時代の先輩にいただきましたー(*´▽｀*)
開封してみたら、思っていたのとは違っていたけど、裏を見たらショートブレットと書いてあったのでこれを砕いて無塩バターを混ぜて台にしました。
おいしかったです！(*´▽｀*)
百均で18センチの型を買ってきてそこに流し込みました。
材料は、
雪印メグミルククリームチーズ（箱） 200グラム
タカナシ純生クリーム35 200グラム
島原雲仙産レモン１個分
粉ゼラチン8グラム（30グラムの水でふやかし混ぜる直前にレンチン）
砂糖50グラム
ショートブレット100グラム＋よつ葉無塩バター40グラム
自分で作ってみた感想ですが、
カロリーが―！( ﾟДﾟ)
材料費がけっこういくー！(;´Д｀)
シフォンケーキと比べて、ですけどね。
おいしくできましたが、そう何度も作るもんじゃないなと思いました。
今夜はひときれずつ食べて、残りは冷凍だな。
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