シャインマスカットシフォンケーキサンド ― 2026年08月16日 22時49分21秒
今シーズン初シャインマスカットを買ってみました。
せっかくなのでシフォンケーキサンドにしてみました。
今日はプレーンで。
焼き上がり直後。
冷めました。
あまり縮みませんでした。
型外し失敗(;´Д｀)
じつはその前の段階で失敗していました。
お昼カルボナーラをしたので卵白が余ったんですよ。
その卵白でシフォンケーキをしようと思ったのです。
卵黄４、卵白５でやろうと思っていたのに、何をボーっとしていたのか、卵白６で作っちゃった！
なのでふわふわすぎて、型外し失敗してしまいました。
切るのも失敗しました。
パパがキンキンに研いでくれた包丁ですらやわすぎてこの始末。
やっぱり卵白はプラス１ぐらいがちょうどいいんですね。
シャインマスカットは種入りだったのですが、めっちゃくちゃ甘々でした。
ケーキの有料紙袋 ― 2026年07月27日 23時34分52秒
今日デパ地下で、めっちゃ久しぶりにクランツ買いました♪
常温で持ち歩きできるんでこの季節にはうってつけ。
と思ったのですが、「常温」とは？
ネットによると28℃とか15～30℃とか、そんな感じみたいです。
さすがに37℃の中の持ち歩きは危険かも(^_^;)
しかし、今日は数日振りに35℃下回ったようで。若干涼しかったです。
今日のクランツネタは温度の話じゃないんですよ。これ前座。
会計の前に、
「紙袋は有料になりますがどうしますか？」
と聞かれました。
買ったのが中サイズのけっこう大きな箱だったので、どうしようか一瞬迷ったのですが、容量的には入る袋は持参していました。GUの衣類用の布の大袋。
「あー、これに入りそうなんで」
とお断りしました。
ケーキなんで、当然水平に保つってのはわかっていたのですが、電車を降りるときにバッグの持ち手を持つバランスが悪くて横になってしまいました(ノД`)・゜・。
そこで考えました。
ケーキの箱を裸で客に渡すお店の神経についてです。
わたしはGUの大きな袋を持っていたので裸で手で持つことは避けられましたが、逆に大きな袋に入れてしまったために持ち手を持つときに中でバランスを崩して横になってしまいました。
ケーキって、
「崩れたって食べりゃ、一緒じゃん！(^o^)」
ってものじゃないと思うんですよ。
ケーキ職人さんだって、いかに美しく作るか、そういう見栄えという点でも客に夢も売っていると思うんですよ。
裸の箱を客に渡して、客が自前の袋に入れてひっくり返したとして、本望なんでしょうか。
ケーキの箱は水平に保てる紙袋とセットであるべき。
と思いました。
「有料ですがどうしますか？」
と客に判断をゆだねてはいけません。
30円だろうが50円だろうが、ケーキ代に上乗せして黙って渡せばええねん！(# ﾟДﾟ)
例えば1600円のケーキを買って、
「紙袋は有料で30円です」
と言われたら、なんかムカついて、
「いらんわ」
って言っちゃいがちですが、最初から1630円のケーキで黙って紙袋に入れてくれたら、誰も、
「袋いらんから30円まけろ」
なんて言わないと思うんですよね。
そもそも紙袋有料はレジ袋有料に便乗したんじゃないかと思っているので、すごくイメージ悪いです。
逆に、お菓子自体は多少高くても、ポンポン紙袋くれるところは「また買い物しよう」ってうっきうきで帰ります。
横倒しにした非は棚に上げて結論を言うと、
「ケーキ代に黙って上乗せしておけ」
って。
ちなみに横倒しにしたクランツはどうなっていたかというと、バタークリームの周囲に砂糖？がまぶしてあるので、包んであったペーパーにバタークリームがグチャーと張り付いているような惨事にはなっていませんでした。
誕生日のケーキとかクリスマスケーキだったら大惨事だったよ(;´Д｀)
ところで。
11年使ったIHクッキングヒーターが６月末に壊れました。
壊れたというか、左だけが、加熱途中で止まりました。
それが２回ありました。
しばらく使うのをやめて、カセットコンロでしのいでいました。
その間に新しい機種選び。
ある時、娘が適当に左を使っちゃったらふつうに調理できちゃいました。
しかし、見えないところで熱を出しているので何かあったら怖いじゃないですか。
やはり買い替えはすることにして、10日ほど前にようやく購入。そこから取り寄せ、工事業者との日程調整などなどを経て、ようやく本日設置されました。
次は何かな～？
リビングのエアコン、もう25年以上、30年近く使っているから、そろそろ・・・・(；ﾟДﾟ)
コーヒーゼリー ― 2026年07月24日 21時09分28秒
今日は映画ちいかわの初日だったのですが、もちろん行くのは断念しました。
外出するには暑すぎるのと、昨日の夜座席をチェックしたところ、わたしが狙っていた回がすでにほぼ満席だったためです。
一日中家にいて、一歩も外に出ていないので、予想気温で見た気温しか知りません。
たぶん今日も暑かったんですよね～
エアコンは一日中は入れていなくて、
「昼間暑いのは当たり前」の精神で、昼は切っていることが多いです。
夕方ぐらいから朝まで入れています。
なのでいまは快適です。
ちいかわを見に行けなかったので、今日はちいかわグラスでコーヒーゼリーしました。
とかいって、じつは昨日使ったホイップ済み生クリームが余っていたのでその消費目的のコーヒーゼリー。
プリンケーキ ― 2026年07月23日 21時49分29秒
月曜日からちょっと体調を崩して寝込んでいたのですが、今朝起きたら爽快になっていました。
気が付いたら冷蔵庫の卵が22個・・・・(；ﾟДﾟ)
シフォンケーキは飽きたので、プリンとスポンジケーキを焼きました。
焼き上がり。
冷めてもヘンな縮み方はしませんでした。
三枚におろして。
生クリーム（スーパーで買って来たホイップ済みのもの）をサンドして一部は冷凍庫に。
それにプリンを乗せたプリンケーキ。
スーパーで1000円のメロンを買うかどうか悩んだんですよねー。
春海は「フルーツ缶開けたら？」と言っています。
たしかに何かフルーツがほしい・・・・。
フレンチクルーラー ― 2026年07月08日 20時33分55秒
フレンチクルーラー好きすぎて、自分で作ってしまいました。
SNSに上げたら「おいそう！」って言ってくれる人がいたんですが、これ、失敗しちゃっていて、食感はかりんとうです（爆笑）
絞り金の口が小さすぎて、出て来た生地がめっちゃ細くて、とんでもなくフレンチクルーラーから遠いものになってしまいました。
シュー感なんてゼロでした(ノД`)・゜・。
絞り口の大きいのを探すか、自作するかしてリベンジしたいです。
