昨日のシフォンケーキ ― 2025年06月22日 22時50分14秒
買ってきた抹茶で、昨日さっそく抹茶のシフォンケーキを焼いてみました。
抹茶量をいままでより多くしてみました。
水分が足りていなかったみたいで膨らみませんでした。
で、食べてみたらちょっとかたかった(>_<)
春海は今朝食べていたんですが、
「このパウンドケーキ、ママが焼いたん？」
な、なんという失礼発言！(ノД`)・゜・。
いや、たしかにわたしも「失敗したな」という自覚はあったのですが、春海にとってはシフォンケーキの範疇ですらなかったらしい。スポンジケーキ通り越してパウンドケーキとは！？
いちおうレシピ書いておきます。
ダイソー紙型15センチ
卵黄３
卵白３
砂糖65グラム
小麦粉70グラム
太白ごま油30㏄
牛乳30㏄＋少々
抹茶７グラム
ベーキングパウダー２グラム
170℃32分
次やるときは卵白４にして、牛乳を40㏄でやってみるか。
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