抹茶のシフォンケーキ ― 2025年01月11日 23時35分53秒
毎日は出ないけど、2日に1回ぐらい焼き菓子を食わされるパパママ家です。
今日は18センチの紙型で抹茶シフォンケーキを焼きました。
メレンゲをめっちゃ頑張りました。

縁のところまで膨らみました!(*´▽`*)

が、焼きあがったらやはり縮みましたねorz
しかし、生地の食感は史上最高にうまくできました。

きめ細かくてふわふわもちもち。

これだよ、これ! これが作りたかったんだよ!
ってやつ。
パパからアールグレイのシフォンケーキのリクエストがあったので、もう1回は作るかなと思います。