抹茶のシフォンケーキ ― 2026年07月02日 22時42分37秒
結局お抹茶買ったんですよ。
デパ地下の800円お抹茶は500円時代を知っているので、あえてイオンで800円の缶入りお抹茶を買ってみました。
味音痴なので味の違いはわかりません。雰囲気、ということで（笑）
抹茶もココアと一緒でなかなか膨らまないんですよね。
今回も焼き上がりを見たときは失敗したかと思いました。
が、冷めてみたらそうでもなかったです。
型から外したらけっこううまくいっていました。
今回は、ホイップクリームにあんこを混ぜてみました。
市販のあんホイップどら焼きとかあるじゃないですか。あれ、好き♪
あのイメージで考えていたのですが、ホイップがまったく固まらず、ここで断念しました。
緩い、緩い(;´Д｀)
冷やしたらちょっとは固まるかなと思って、明日の朝ごはん分は冷蔵庫、残りは冷凍庫行き。
反省としてはあんこですかね。
缶のあんこを使ったのですが、ここからして緩すぎました。
餅と絡めたりぜんざいにするならよかったけど、あんホイップにするには緩すぎました。
一度自分で小豆からあんこを炊いてみたいな。
そしたら砂糖の多さにビビるんだろうな（笑）
