抹茶のシフォンケーキ ― 2025年01月11日 23時35分53秒
毎日は出ないけど、２日に1回ぐらい焼き菓子を食わされるパパママ家です。
今日は18センチの紙型で抹茶シフォンケーキを焼きました。
メレンゲをめっちゃ頑張りました。
縁のところまで膨らみました！(*´▽｀*)
が、焼きあがったらやはり縮みましたねorz
しかし、生地の食感は史上最高にうまくできました。
きめ細かくてふわふわもちもち。
これだよ、これ！ これが作りたかったんだよ！
ってやつ。
パパからアールグレイのシフォンケーキのリクエストがあったので、もう１回は作るかなと思います。
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