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夜中に蘇(古代チーズ)を作る2020年03月13日 09時59分23秒

昨日ネットを見ていて、

「コロナによる牛乳余りで蘇を作る人が増えている」

みたいな記事を見つけました。


春海に聞いたら「蘇」を知らないというので、じゃあ、作ってみるかということになりました。



ちなみにわたしのほうは蘇を食べたことがあります。
去年11月に行った雪野山バスツアーで出た1日目のお昼弁当。

これの右下の枠に入っている茶色い物体が「蘇」です。

これ↓




牛乳1リットル。混ぜながらただひたすら煮詰めていきます。春海とかわるがわる。





2時間後。

おからみたいなのができました。


味は・・・・。


なんか前に食べたのと違う(´・ω・`)

もっと、もっと、という味ではありませんでした。

どこかで間違えたのか?


これならフルーチェでもしたほうがよかったかも?(;^ω^)

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